La RCA Sport Ittre recrute un(e) responsable cafétéria pour le complexe sportif de Virginal

Description de fonction :
Le/la responsable cafétéria aura pour mission la gestion complète de l’espace cafétéria de Virginal de la RCA Sport Ittre.

Tâches :
-Assurer à titre principal le fonctionnement de la cafétéria (service, bar, salle, petite restauration, remise en ordre, …),
-Mettre en place les prescriptions sanitaires du secteur Horeca et œuvrer dans le cadre des réglementations Afsca,
-Dynamiser l’espace cafétéria en créant des animations, soirées à thème, offres ou formules spéciales, …
-Programmer les plages horaires de l’équipe composée de 3 personnes,
-En coordination étroite et avec retour hebdomadaire vers le gestionnaire, gérer la caisse, les stocks et les commandes,
-S’occuper de la mise en place

Profil :
-Une expérience de terrain est indispensable,
-Attention particulière à la relation avec le client,
-Véritable mordu de l’horeca,
-Soucieux du détail,
-Sens de l’organisation,
-«Touche à tout» flexible pouvant réagir en cas d’imprévu,
-Résistance au stress lié à l’Horeca,
-Connaissance des gestes techniques liés aux tâches de mises en place,
-Connaissance du matériel, termes culinaires et des produits,
-Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire,
-Possibilité de s’adapter à la variété des tâches et aux fluctuations de l’activité,
-Capacité de travailler en équipe et fédérer une équipe,
-Notion de comptabilité pour la gestion journalière,
-Disponibilité et grande souplesse d’horaires,
-Esprit d’initiative